Il vino con le tette grosse


Una lucida analisi della ragione per cui in futuro sarò costretto a denunciare i produttori di vino della Loira per avermi fatto diventare un alcolizzato, dovrebbe iniziare con un prologo che dica quanto il Cabernet Franc con il suo saporaccio erbaceo non mi è mai veramente piaciuto. Lo guardavo con sospetto quasi fosse una specie di donna intransigente e un po’ stizzita. E anche la stessa Loira, come territorio in sé, mi è sempre parsa un sacco pretenziosa: un lungo connubio di pioggia e castelli; a chi piacciono? Non va bene nemmeno per i matrimoni più sfigati. Poi un giorno, qualche screanzato mi ha invitato ad una degustazione di vini della Loira – che poi è un territorio bello ampio – non stiamo parlando proprio di 3 ettari, e mi fa “dai, per essere francesi hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo”. Ecco. L’inizio della fine.

Nella loro grande diversità riescono a produrre vini vitali, che si discostano dalla pesantezza tradizionale degli ormai imbevibili (per costo) e micro-ossigenati Bordeaux, ma che riescono ad esprimere carattere e novità senza abbandonare il cuore e la bravura dei vignaioli tradizionali. Sono vini che partecipano al gay-pride! Colorati e festanti! Eppure non sono piacioni. Hanno carattere. E’ stato come se a qualcuno che ha sempre frequentato donne striminzite gli avessero presentato una donna con le tette grosse, sorridente e sensuale. L’infatuazione è garantita! Il vino della Loira è spesso così, si muove da tutte le parti. Matura diventando elegante e tosto, tutto da apprezzare, ma tenendo gli spigoli del carattere giovanile.

😀

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